Was sind Hydrolate?

Was ist ein Hydrolat?

Ein Hydrolat, auch Hydrosol oder Pflanzenwasser genannt, ist die wässrige Phase der Destillation von Pflanzenmaterial mittels Wasserdampf. In der Wasserdampfdestillation werden ätherische Öle und Hydrolate aus Kräutern, Blüten, Blättern, Nadeln und Rinden gewonnen. Meist liegt der Fokus in der Gewinnung des kostbaren ätherischen Öls. Seit den letzten Jahren erfahren Hydrolate immer mehr an Wertschätzung aufgrund ihrer wirkungsvollen Eigenschaften, welche oft andere Charakteristika aufweisen als das ätherische Öl. Durch ihre sanfte Wirkungsweise werden Hydrolate gerne auch in sensiblen Anwendungsbereichen, wie der Geburtshilfe oder Babypflege, eingesetzt.

Wie werden Hydrolate hergestellt?

Hydrolate werden mittels Wasserdampfdestillation hergestellt. Dabei wird Wasser erhitzt und der Wasserdampf durch das Pflanzenmaterial, der sogenannten Droge, geleitet. Die Droge sitzt dabei in einem Korb und hat keinen direkten Kontakt mit dem Wasser. Der Dampf reißt die leicht flüchtigen, wasserlöslichen Stoffe des Destilliergutes mit sich und verflüssigt sich dann im Kühler wieder. Diese Flüssigkeit nennt sich Kondensat. Das Kondensat enthält nun sowohl ätherisches Öl, als auch Hydrolat und kann in einer Florentiner Flasche oder Schütteltrichter aufgefangen werden. Das gewonnene ätherische Öl setzt sich meist an der Oberfläche ab und kann vorsichtig vom Hydrolat abgeschieden werden.

Wie werden Hydrolate verwendet?

Hydrolate sind vielseitig einsetztbar. Aufgrund ihrer sanften, aber wirkungsvollen Eigenschaften sind sie äußerst beliebt in der Babypflege, Geburtshilfe und der Altenpflege. Die Aromatherapie hat Hydrolate längst in Verwendung und mit dem Vormarsch in der Naturkosmetik findet der hochwertige Rohstoff wirkungsvolle Anwengung für Körper, Haut und Haar.

Detaillierte Anwendungsbereiche der Hydrolate Lavendel, Salbei, Muskatellersalbei, Minze, Zitronenmelisse und Fichte findest du beim jeweiligen Produkt.

Wie lange sind Hydrolate haltbar?

Wie auch bei ätherischen Ölen ist bei Hydrolaten die Qualität aussagekräftig für die Haltbarkeit. Dabei ist auf Reinheit und Sorgfalt während der Destillation und der Abfüllung zu achten und natürlich auf den Standard der Droge, bevorzugt aus biologischem oder naturbelassenem Anbau. Hydrolate sind also unterschielich hatlbar. Bei kühler Lagerung und lichtundurchlässiger Verpackung sind hochwertige Hydrolate bis zu zwei Jahre haltbar.

Hochwertige Hydrolate sind 100% rein und naturbelassen ohne Konservierungsstoffe. Leider versetzen viele Firmen Hydrolate im Handel mit Konservierung bzw. Alkohol. Beim Kauf also unbedingt einen Blick aufs Etikett werfen!

Hydrolate selbst destillieren?

Hydrolate und ätherische Öle können auch selber destilliert werden mittels einer entsprechenden Destillationsanlage, wie zB. der Leonardo-Destille. Einmal damit angefangen zieht die Wasserdampfdestillation einen in ihren Bann und eröffnet mit der Gewinnung von Hydrolaten und ätherischen Ölen ein neues Gebiet. Die DIY (do-it-yourself) Szene wächst mit großer Begeisterung für selbstgemachte Naturkosmetik und die Freude am Handwerk der Destillation ist ansteckend.

# Kostbare Rohstoffe aus eigenem Bio-Anbau

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Weiterführende Literatur

Fischer-Rizzi, Susanne (2014): Das grosse Buch der Pflanzenwässer. Pflegen, heilen, gesund bleiben mit Hydrolaten. AT Verlag, Aarau und München.

Kleindienst-John, Ingrid (2016): Hydrolate. Sanfte Heilkräfte aus Pflanzenwasser. Freya Verlag, Engerwitzdorf/Mitterftreffling.